Sastāvdaļas
Pagatavošana
Sastāvdaļas
Zupa
500 g Svaigas sēnes
1 gab. Sīpoli
2 gab. Ķiploka daiviņas
2 ēd. k. Sviests
2 ēd. k. Milti
1 l Dārzeņu buljons
200 ml Krējums
pēc garšas Sāls
pēc garšas Maltie pipari
1 gab. Svaigs pētersīlis
Pagatavošana
1
Nomazgā un sagriez sēnes plānās šķēlēs. Smalki sakapā sīpolu un ķiplokus.
2
Uzkarsē lielu katlu un izkausē sviestu. Pievieno sīpolu un ķiplokus, cep līdz tie kļūst zeltaini.
3
Pievieno sēnes un turpini cept, līdz tās ir mīkstas un izdalījušas savu sulu.
4
Iemaisi miltus, rūpīgi maisot, lai neveidotos kunkuļi. Pakāpeniski pievieno dārzeņu buljonu, turpinot maisīt.
5
Vāri zupu uz lēnas uguns 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
6
Pievieno krējumu un garšvielas pēc garšas. Vāri vēl 5 minūtes.
7
Pasniedz karstu, dekorētu ar svaigu pētersīli.
8
Mmm...