Sastāvdaļas
Pagatavošana
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas
500 g Brokoļi
1 gab. Sīpols
2 gab. Ķiploka daiviņas
750 ml Dārzeņu buljons
200 ml Krējums
2 ēd. k. Olīveļļa
pēc garšas Sāls
pēc garšas Pipari
pēc garšas Parmezāna siers
pēc garšas Grauzdiņi
Pagatavošana
1
Sagriez sīpolu un ķiplokus smalkos gabaliņos.
2
Uzkarsē olīveļļu katliņā un apcep sīpolu un ķiplokus līdz tie kļūst zeltaini.
3
Pievieno brokoļus un turpini cept vēl 5 minūtes.
4
Pielej dārzeņu buljonu un vāri apmēram 15 minūtes, līdz brokoļi ir mīksti.
5
Izmantojot blenderi, sablenderē zupu līdz viendabīgai masai.
6
Pievieno krējumu un uzkarsē zupu, līdz tā ir silta (neļauj vārīties).
7
Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
8
Pasniedz zupu, pārkaisot ar sarīvētu Parmezāna sieru un grauzdiņiem.
9
Mmm...