Spageti makaroni ar boloņas mērci

Sastāvdaļas

1/2 tējk. Baziliks (žāvēts)

1/2 tējk. Oregano (žāvēts)

1 gab. Lauru lapa

1 tējk. Olīveļļa

125 ml Sarkanais vīns

4 ēd. k. Tomātu pasta

500 g Konservēti tomāti

2 Ķiploki (daiviņas)

2 gab. Burkāni

2 gab. Sīpoli

300 g Liellopa maltā gaļa

250 g Spageti makaroni

1/2 tējk. Dilles (smalcinātas)

1/2 tējk. Pētersīļi (smalcināti)

1 šķipsna/s Sāls

1 šķipsna/s Maltie pipari

Pagatavošana

Kamēr sautējas mērce, liec vārīties makaronus un seko norādēm uz paciņas, jo vārīšanas laiks no makaronu veida atšķiras. Kad makaroni gatavi, nokās.

Pievieno malto gaļu, cep vēl aptuveni 5 minūtes, kamēr gaļa paliek drupana.

Pievieno vīnu, sagrieztus konservētos tomātus, tomātu pastu un garšvielas (lauru lapu, oregano, baziliku, dilles, pētersīļus, sāli un piparus), sautē 30 minūtes. Ik pa brīdim samaisa. P.s. Gatavošanas procesā alkohols iztvaiko! :)

Burkānus sarīvē, sīpolus notīra un sasmalcina, ķiploku izspiež ķiploku spiedē un visu liek cepties sakarsētā un ieeļļotā (tējkarote olīveļļas) panā. Cep, aptuveni 10 minūtes, kamēr sīpoli ir zeltaini brūni.

Kad mērce gatava, iemaisi makaronus un servē.

Mmm...