Smilšu mīklas cepumi

Sastāvdaļas

250 g Kviešu miltu

150 g Sviests

100 g Cukurs

1 gab. Ola

1/2 tējk. Vaniļas cukurs

1 šķipsna/s Sāls

Pagatavošana

Sviestu izkausē, ievietojot bļodiņu karstas ūdens peldē.

Ieslēdz cepeškrāsni, lai sakarst. Nepieciešami 180 grādi.

Iesit olu atsevišķā bļodiņā, pievieno sāli un sakul.

Miltus izsijā, tad, lēni maisot, tiem pievieno cukuru, vaniļas cukuru, sviestu un sakulto olu.

Mīklu mīci līdz veidojas viendabīga masa, tad atļauj tai nostāvēties vēsumā pusstundu.

Pēc nostāvēšanās mīklu kārtīgi izrullē un, piemēram, ar piparkūku formiņu palīdzību var veidot dažādu formu. Var izmantot arī krūzītes, būs apaļi cepumiņi.

Uz pannas izklāj cepampapīru, un izvieto cepumus. Cep 10 minūtes, līdz apbrūninās.

Mmm...